Кальянная ОКВЭД

Законопроект, который приравнивает кальяны к другой никотинсодержащей продукции, не запрещает работу кальянных. Об этом ТАСС заявил один его разработчиков, заместитель председателя комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский. Но, по словам сенатора, заведения, в которых есть кальяны, должны будут отказаться от предоставления услуг питания.

О каком законопроекте идет речь?

В конце июля Совет Федерации одобрил законопроект «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросу охраны здоровья граждан от последствий потребления никотинсодержащей продукции». Из него следует, что на вейпы, кальяны и снюсы будет распространено антитабачное законодательство, включая административные штрафы. Законом вводится запрет на использование электронных курительных изделий и кальянов в тех же общественных местах, где сейчас запрещено курение табака. Это, помимо прочего, и заведения общепита.

Теперь документ должен подписать президент, после чего закон будет опубликован. Для предприятий общепита предусмотрен переходный период в 90 дней перед тем, как касающиеся их изменения вступят в силу.

Как будут работать кальянные?

По словам Рязанского, открыть можно будет заведение, где есть только кальян, без еды. «Если вы с другом, допустим, решили снять помещение и организовать место только для коллективного курения кальянов, то запретить вам это может лишь Роспотребнадзор при невыполнении санитарных требований», — говорит сенатор.

По словам еще одного автора поправок, первого заместителя председателя комитета Госдумы по информационной политике Сергея Боярского, так как закон вступает в силу через 90 дней после его официального опубликования, у предпринимателей еще «есть время подумать» о том, как легализовать кальянные без внесения изменений в федеральное законодательство.

Боярский в разговоре с ТАСС предположил, что проблему может решить, например, разработка специальных кодов по ОКВЭД (Общероссийский классификатор видов экономической деятельности) для кальянных. «Если они специализируются именно на потреблении этой продукции, то правильно было бы уйти от ОКВЭД для общепита. То, что кальяны должны уйти из ресторанов и кафе в общепринятом понимании, — это факт, это уже свершившаяся победа, причем об этом просили в том числе сами рестораторы, они устали от конфликтов между посетителями», — заявил он.

Какие есть коды ОКВЭД для общепита?

Деятельность общепита представлена в ОКВЭД кодами, начинающимися с цифр 56. В эту группу входят услуги по предоставлению продуктов питания и напитков, готовых к употреблению непосредственно на месте и предлагаемых в традиционных ресторанах, заведениях самообслуживания, на предприятиях питания, отпускающих продукцию навынос, а также других предприятиях питания. При этом не имеет значения, работают они на постоянной или временной основе, с предоставлением мест для сидения или без. Как отмечается в классификаторе, определяющим фактором является сам факт предложения продуктов питания, готовых к непосредственному употреблению на месте, а не вид учреждения, их предоставляющего.

Кроме того, заведение может, например, иметь по ОКВЭД код, соответствующий деятельности по организации досуга, но при этом еду туда можно принести с собой или заказать в службе доставки. По такой схеме могут работать, например, тайм-кафе, котокафе и аналогичные заведения, где нет своей кухни.

Время чтения ~4 мин Сергей Клятов Опубликовано: 10 Сен 2020 Просмотров: 2212 Комментариев: 0

Как открыть кальянную в России? Кальянный бизнес пользуется большим спросом среди молодежи и людей среднего возраста. Многие люди заходят приятно провести время, насладиться аутентичной атмосферой и покурить кальян. Поэтому ряд начинающих предпринимателей прикладывают все силы для старта своего дела. Сделать это не так сложно. В данной статье будут рассмотрены основные шаги для открытия столь популярного заведения.

Как открыть кальянную с нуля

Большинство владельцев кальянных-баров раньше работали в этой сфере кальянщиками. Поэтому проблем с опытом у начинающих предпринимателей быть не должно. Знание внутренней структуры — первый шаг к успеху. Но это еще пол беды. Необходимо учесть целый ряд факторов:

• Зарегистрироваться в качестве ИП или юридического лица.
• Выбрать тип налогообложения.
• Изучить законодательство. Есть множество тонкостей ведения данного дела.
• Определиться с поставщиками табачных изделий, комплектующих.
• Ознакомиться с предъявляемыми требованиями.
• Выбрать и арендовать помещение.
• Найти мебель, сделать ремонт (если то необходимо).
• Нанять персонал: кальянщиков, бармена, обслуживающий персонал.
• Запустить проект.

Важно!

Если кальянная собирается торговать спиртными напитками, то бизнес придется регистрировать в качестве ООО.

ОКВЭД

Для открытия кальянной подойдут следующие коды ОКВЭД ОК 029-2014 (КДЕС ред. 2):

• 93.2 (основной) — Деятельность в области отдыха и развлечений. Включает в себя: широкий перечень организаций, которые эксплуатируют сооружения или предоставляют услуги по организации досуга и развлечений своим клиентам, в зависимости от их пожеланий.
• 93.29.9 — Деятельность зрелищно-развлекательная прочая, не включенная в другие группировки.
• 96 — Деятельность по предоставлению прочих персональных услуг.
• 96.09 — Предоставление прочих персональных услуг, не включенных в другие группировки.

Налогообложение кальянной

Есть несколько видов налогообложения: УСН, ПСН, ОСНО, ЕСХН и ЕНВД (будет отменен с 2021 года). Для кальянной больше подходит упрощенная система налогообложения под 6%.

Применение упрощенной системы налогообложения предпринимателями предусматривает их освобождение от уплаты налога на прибыль, имущество (за несколькими исключениями). Все остальные налоги и сборы применимы в соответствии с действующим законодательством страны.

Подробнее об УСН можно узнать на официальном сайте ФНС.

Рекомендую подготовить документы для регистрации ООО или ИП с помощью онлайн сервиса «Мое дело». Ребята помогут Вам выбрать форму собственности и налогообложения.

В 2016 году этот сервис помог мне быстро и бесплатно подготовить все необходимые бумаги, достаточно было заполнить простую форму с подсказками, распечатать полученные документы и подать их в налоговую.
Получить пакет документов в 1 клик

Сергей Клятов, владелец Dovir Finance

Требования к кальянной

Кальянная должна соответствовать требованиям противопожарной безопасности и защиты граждан от табачного дыма. Существует целая нормативная база, регулирующая требования для бизнеса: ФЗ №-15, Постановление Правительства РФ №-390, Приказ Минздрава России №-786.

Основные тезисы, прописанные в законах:

• Наличие системы оповещения о пожаре.
• Защита зоны от пассивного курения посторонними людьми.
• На каждый зал необходимо иметь один огнетушитель.
• Ограничение на рекламу бизнеса. Любая реклама табачной продукции запрещена законодательством. Можно обойти запрет созданием группы в социальной сети.
• Наличие системы вентиляции. Позволяет избежать проблем с излишним задымлением помещения.

Необходимо учитывать возрастные ограничения. Посещать заведение запрещено лицам, не достигшим совершеннолетнего возраста.

Помощь юриста с оформлением документов:

Прежде чем открыть кальянную в Москве или маленьком городе требуется выбрать подходящее помещение. Это может быть любая коммерческая недвижимость с закрытой площадкой или открытой верандой. Некоторые большие кальянные совмещают два типа помещения.

Преимущества заведения в закрытом помещении:

• Отсутствие постороннего звука.
• Погодные условия не влияют на посещаемость.
• Прохожие не вдыхают дым.

Преимущества веранды:

• Красочные пейзажи.
• Живая атмосфера.
• Отсутствие трат на качественное вентилирование.
• Большая площадка, которую можно увеличивать по нарастающей.

Обратите внимание!

Кальянная не может быть открыта в медучреждениях, гостиницах, хостелах, спортивных залах, на АЗС. Эти ограничения прописаны в ФЗ №15.

Каждый сам выбирает, где открыть заведение под курение кальяна. Любое помещение имеет преимущества и недостатки. Главное — площадь должна быть зонирована для большего удобства посетителей.

Можно ли открыть кальянную в жилом доме

Прямых запретов на открытие заведения в жилом доме не существует. Важно позаботиться о шумоизоляции и вентиляции. Это делается для устранения жалоб от жильцов дома. Перед открытием кальянной в доме стоит убедиться в согласии жильцов на ведение бизнеса.

Важно!

Большинство проверок исходит именно с подачи жалобы от жильцов дома.

Выбор поставщика табачной продукции

В каждом городе есть проверенные точки покупки табачной продукции. Поэтому затруднений в поиске поставщиков быть не должно. По-началу можно прибегать к услугам табачных магазинов. Но затраты будут несколько выше, поскольку сотрудничество сложится через посредников.

Необходимо знать надежных поставщиков табачных изделий, чтобы по умеренной цене закупать продукт. В этом могут поспособствовать связи и личные познания сферы.

Минимальный комплект оборудования и мебели

Мебель и оборудование подбирается с учетом размеров помещения. Оптимальный вариант — покупка нескольких комплектов диванов и кресел (до 10), а также столов. Для хранения табака и оборудования необходим простой вместительный шкаф. Для облегчения работы персонала приобретается барная стойка.

Но кроме мебели необходимо купить сами кальяны. Их понадобится не менее 8 на старте проекта. Порой посетители заказывают по два-три кальяна за один стол, приходя большой компанией. Даже с учетом 8 столов, число кальянов, задействованных в процессе, может доходить до 15 штук.

Обратите внимание!

Это не самый минимальный комплект того, что нужно, чтобы открыть кальянную. Возможно открытие небольшого заведения на 4 столика (~20 посадочных мест).

Рентабельность кальянной

Не каждое заведение окупает себя. Поэтому многие закрываются в первые месяцы работы. Следует соблюсти несколько важных факторов, положительно влияющих на рентабельность:

• Месторасположение.
• Атмосфера.
• Наличие акций для студентов, специальных часов.
• Создание неповторимого интерьера.
• Распространение информации через постоянных клиентов.
• Создание группы в социальной сети.
• Доброжелательность.
• Подход к делу с душой.

Немаловажную роль играют расходы. Стоимость открытия небольшой кальянной составляет порядка миллиона рублей. Сумма может увеличиться за счет количества персонала, расположения, концепции и оборудования. Минимизация затрат происходит благодаря тесному взаимодействию с проверенными людьми и знакомыми.

Если заведение нормально функционирует полгода, можно говорить об успешном начале дела и выходе в чистую прибыль.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля

Чтобы открыть маленькую кальянную потребуется много работы: начиная от регистрации, заканчивая покупкой оборудования. Примерная сумма затрат будет равна 500 000 рублей. Сюда входит:

• Покупка оборудования: от 70 000 руб.
• Оплата персонала: от 50 000 руб. в месяц.
• Закупка угля и табачных смесей: от 15 000 руб. в месяц.
• Арендная плата: основная статья расходов, зависит от расположения кальянной и размера помещения.
• Ремонт: тут все зависит от пожеланий владельца.
• Регистрация.
• Коммунальные услуги.

2013 год стал знаковым для ресторанного бизнеса: заперт курения в заведениях на какое-то время оставил кальянщиков без работы. Массово были закрыты или переформатированы места, ориентированные исключительно на курящую аудиторию. Но спрос на кальяны с введением запрета, пожалуй, только возрос, и предприниматели стали размышлять о доступных вариантах их продажи. В этой статье мы рассмотрим те, которыми пользуется реальный бизнес.

Какой ОКВЭД для кальянной выбрать, чтобы работать в рамках закона

Итак, вернемся в прошлое, в день принятия «антитабачного закона», который до сих пор вполне может быть предметом ожесточенных споров. Рестораторы на себе ощутили падение прибыли. К тому же, они лишились неплохой статьи заработка — курение кальяна в заведении. В одночасье это стало преступлением. Мы прекрасно помним, какой была реакция тех ресторанов и баров, для которых это было важным конкурентным преимуществом. Кто-то сделал свой заведение закрытым, чтобы перестать соответствовать понятию «общественное место»: люди могли попасть туда, только заполнив анкету гостя. Фактически, пускали всех, но на тяжелой двери появилось окошко или был установлен видеодомофон.

Многие пытались интерпретировать положения закона по-своему, уцепившись за формулировку «на территории предприятия общественного питания», и сделали попытку разрешать курение на террасах, открытых верандах, за пределами кафе или ресторана. Но в 50% случаев за это штрафовали (да и сейчас штрафуют, а чтобы отменить административное наказание, вам придется доказывать свою невиновность в суде).

Вступление в силу ФЗ №15 «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма…» ввело запрет на курение на предприятиях общественного питания. Теперь в кафе и ресторанах курить всё, что содержит табак, запрещено, в том числе и кальянРазрешено курить в помещениях ресторанов и на террасах кальянов с бестабачными смесями, курительными камнями и другими продуктами, если в них не содержится табак. Закон запрещает курение табака, но, всё где его нет, курить можноКальянные, для увеличения рейтинга заведения и роста прибыли, могут предлагать гостям дополнительные услуги, не связанные с питанием. Например, выступление профессиональных танцовщиц или церемонии в восточном стиле

Кто-то поступал хитрее: открывал курительную комнату в отдельном помещении, сдавая его в аренду другому ИП или ООО. При этом в комнате либо совсем нельзя было употреблять пищу и напитки из самого заведения, либо только при условии сохранения чека. А работало оно совсем не под ОКВЭДами общепита.

Какие же коды классификатора видов экономической деятельности выбрать для кальянной? И как быть сегодня, если вы хотите открыть кальянную, не нарушая закон?

Зарегистрируйте бизнес бесплатно и без визита в налоговую

Всё просто: банк готовит документы и отправляет в налоговую, а тем временем вы занимаетесь бизнесом!

Почему кальянная не может быть заведением общепита?

Чуть выше мы говорили о том, что места, где раскуривался кальян с табаком (к слову, безникотиновые смеси вы смело можете предлагать посетителям хоть в детском кафе), стремились к тому, чтобы либо не соответствовать понятию «общественный», либо исключить питание гостей. Это делалось и делается для того, чтобы вывести свое место из-под удара, чтобы «антитабачный закон» просто-напросто не распространялся на него.

Но все эти варианты ненадежны, а часто просто экономически невыгодны. Например, проход в бар или ресторан «не для всех» снижает поток посетителей. Поэтому многие отказались от идеи «закрытого клуба» вместо прежнего стандартного формата.

В результате по всей стране стали открываться особые места — кальянные, или hookah places, где можно вполне легально вдохнуть ароматный табачный пар и покурить обычные сигареты, сигары и т.п., совершенно никого не стесняясь.

Как это возможно? Ведь, по сути, это такое же заведение, такое же общественное место? Но формулировки закона таковы, что именно в местах общественного питания запрещено курение табака.

Поэтому первое, что вам нужно сделать при регистрации такого бизнеса, как кальянная, выбрать ОКВЭД, который вообще никак не относится к «ресторанной» группе — 56.

Для этого лучше всего подходит код 92.72 «Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений…». Он никак не связан с общепитом, при этом характеризует то, чем вы занимаетесь.

Напомним, что ОКВЭД должен обязательно описывать ту деятельность, которой вы фактически занимаетесь. Например, если вы будете заниматься торговлей под кодом рекламной деятельности, вас обязательно оштрафуют и обяжут внести изменения в документы.

Вопрос читателя

Один из наших читателей задал нам интересный вопрос: «Нужно ли добавлять ОКВЭД 96.09 «Предоставление прочих персональных услуг…»? Или достаточно 92.72?»

Фактически, слово «деятельность» характеризует то, чем вы занимаетесь, а именно: обеспечиваете отдых и развлечение гостей. Однако, фраза «персональные услуги» означает, что они оказываются одному конкретному потребителю. Многие добавляют этот ОКВЭД, чтобы исключить всякий намек на общественный характер вашего бизнеса

Что выбрать для кальянной: ИП или ООО?

Оформлять ИП или ООО? Решать вам. В данном случае, так как торговать алкоголем вам не нужно, один из весомых доводов в пользу юрлица уже не действует.

Всё просто: банк готовит документы и отправляет в налоговую, а тем временем вы занимаетесь бизнесом!

Какой налоговый режим доступен для кальянной?

К сожалению, исключая общественный характер услуг, вы теряете возможность использовать такой режим, как ЕНВД. Также для этого вида деятельности недоступно оформление патента. Поэтому самый выгодный из доступных вам режимов — УСН (обычный, либо «доход минус расход»). Так как себестоимость приготовления кальяна минимальна, вам, скорее всего, подойдет стандартный вариант с налогом в 6% от общего дохода.

Что ещё следует знать перед тем, как открыть кальянную?

• Постарайтесь исключить употребление еды и напитков в вашем заведении. Некоторые курительные клубы «выкручиваются», давая чай или блюда «в подарок» при заказе от определенной суммы, но все это может вызвать вопросы у проверяющих. Можно ли разрешить приносить яства и алкоголь с собой? Можно, но при сохранении чека, а также не в массовом порядке, чтобы, опять же, не возникло вопросов
• можно установить на территории клуба торговые автоматы, принадлежащие другому ИП или ООО
• получать согласование в органах пожарной охраны и уведомление Роспотребнадзора не нужно

Итак, чтобы успешно открыть кальянную, вам нужно помнить: вы функционируете исключительно как курительный клуб, без подачи еды и напитков, без каких-либо признаков заведения общепита, и только в этом случае вы действуете абсолютно в рамках закона. Ведь сама возможность курения табака в нашей стране не запрещена, самое главное, чтобы это происходило в специально отведенных для этого местах, где невозможно присутствие некурящих граждан.

Оставить заявку